江井岛 12年 单一麦芽威士忌

雪莉桶

单桶桶強 桶号＃5113 

500mL  60%VOL

江井岛12年单一麦芽是自江井岛酒造1919年获得日本威士忌生产许可开始，酒厂推出的最高年份单一麦芽威士忌之一。因为酒厂的单一麦芽产量较少，且熟成3年多的单一麦芽又供不应求，因此相对高年份的12年单一麦芽威士忌就变得稀有。

丹波杜氏以清酒酿制理念，代代相传的威士忌酿制古法，细心糖化发酵，将在小型蒸馏器蒸馏的芳醇原酒于西班牙雪莉酒桶中熟成12年之久。威士忌原酒带有10ppm泥煤酚，让酒体变得更加有趣，富有层次感。

非冷凝过滤，无添加焦糖色。

品饮笔记

闻香：黑樱桃、杏干、雪莉酒、巧克力，一丝薄荷风味和蜂蜜香甜。

口感：浓厚的香甜感伴随令人愉悦一丝辛香料风味，风味圆润平衡。